12月10日上午，彩带飘舞，锣鼓喧天，宾客盈门，满堂喜气。在鸣天震响的礼炮声中，江西省安徽商会（下称“省安徽商会”）常务理事吴朝坤企业旗下的南昌老邓家抚州特色泡粉店（北京路店) 举行隆重开业剪彩活动。应常务理事吴朝坤的邀请，受会长张传厚委托，省安徽商会秘书长、党支部书记叶文榜应邀致辞并代表商会参加剪彩活动。

仪式上，吴朝坤发表了热情洋溢的致辞。他充满信心地表达了对在场嘉宾的感谢与祝福，感谢省安徽商会领导、同仁与各位老乡们的关心、关注与支持。同时表示，未来的发展借助省安徽商会平台，不断锐意进取，将企业做大做强的同时多与广大会员和徽商企业交流学习，共同进步，同时欢迎商会广大会员携家人、亲朋好友来相聚，享受美味佳肴。

叶文榜发表了深具意义的致辞。他在致辞中说，很高兴与众多嘉宾一道共同见证省安徽商会常务理事、优秀徽商企业家吴朝坤先生投资的南昌老邓家抚州特色泡粉店盛装开业。吴朝坤先生在全国经济回暖、江西经济大提速的最佳时期，团结带领公司全体员工瞄准商机，把触角延伸到餐饮行业，作为江西徽商有实力的企业家，其有闯劲、敢作为、勇担当的精神值得我们很好学习。希望南昌老邓家抚州特色泡粉店开业后，在吴朝坤先生的带领下，抢抓发展机遇，诚信经营，依法纳税，为广大消费者提供优质的餐饮服务。

剪彩仪式由吴朝坤主持。大家共同为南昌老邓家抚州特色泡粉店剪彩，金剪落下，礼花漫天。南昌老邓家抚州特色泡粉店（北京路店)自此翻开新的一页。未来必将在公司管理精英们引领下，广聚天下客，一揽八方财。预示着南昌老邓家抚州特色泡粉店扬帆起航，前程似锦，生意兴隆，财源广进。

庆典仪式结束后，大家在吴朝抻常务理事的陪同下参观了南昌老邓家抚州特色泡粉店。随后大家在庆典宴席中品尝到了抚州味满满的特色早点，对南昌老邓家抚州特色泡粉店的早餐赞不绝口。（叶文榜）

《抚州特色泡粉：百年传承的美味创新》

抚州特色泡粉是江西省抚州市传统的知名美食；在很久以前，有这样的一家小小的泡粉店，历经几代人不仅没有衰败，而今门庭若市，人山人海，店内热闹非凡，生意红火；这家店正是邓大爷的先祖创立，如今由邓大爷经营；邓大爷是当地的泡粉传承人，已经有五十多年的制作经验。

邓大爷亲自挑选上好的大米，首先将大米浸泡，然后使用石磨磨米，通过布袋过滤压浆，揉粉成球团。接着，将球团放入铁制粉筒压榨，通过铁底板小孔压出细腻的粉丝，成形于塘锅中煮沸。煮熟后，再使用石臼打烂，搓成长团。最后，将长团放入冷水缸内冷却，待用。

邓大爷坚持使用传统的制作方法，他用心熬制出一碗碗香气扑鼻的泡粉。他的泡粉汤底经过长时间的熬制，选用新鲜的大骨和养生中草药，让汤汁鲜美浓郁，兼具美味与健康的双重享受。

除了传统口味的泡粉，邓大爷还创新了许多口味，如牛肉泡粉、牛杂泡粉、肥肠泡粉、心肺泡粉、三鲜泡粉等，满足不同人的口味需求。他将新鲜的牛肉、牛杂、肥肠等配料与细腻的米粉相融合，每一碗泡粉都散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。

多年来，邓大爷的抚州泡粉因其独特的口感和用心经营，赢得了无数顾客的喜爱和口碑。不仅当地人常常光顾，还吸引了许多游客特地前来品尝。有人说，来抚州不尝一碗泡粉，就像来到巴黎不看埃菲尔铁塔一样遗憾。

如今，邓大爷已经年过七旬，但他依然坚守在泡粉店里，用他的热情和技艺，为每一位顾客提供美味的泡粉。他希望能够将这份传统的美食传承下去，让更多的人品尝到抚州泡粉的独特魅力。

如果您想要品尝正宗的抚州特色泡粉，欢迎光临本店。我们承诺，每一碗泡粉都是向邓大爷致敬，传承工艺、用心制作，让您品味到百年传承的美味与创新。让抚州特色泡粉成为您美食之旅的一道亮丽风景线！